らっきょう

今年もらっきょう漬け作業が仕上がりました！

毎年この時期になると「らっきょの皮剥き」　そして家の中がらっきょの匂いで充満します。
しかし、私はこの儀式をやらないと落ち着きません。

仕事をしていてもらっきょうの皮が剥きたくて、ソワソワしてしまいます。

なんなんだろう？

子供の頃から見てやってきてるので・・・何か安心感がのようなものかしら？

今年も美味しく漬かりますように♪